PROTEINAS

Son importantes las proteinas? Claro que si.

Estan en el grupo de los macronutrientes, que son nutrientes que se necesitan en grandes "macro" cantidades, en gramos. Son las grasas, carbohidratos y las proteinas. Todos los demas de necesitan en miligramos y microgramos (vitaminas, minerales y oligoelementos).

Ademas podemos decir que solo los macronutrientes aportan calorias. 1gr de carbohidrato o proteina aporta 4kcal, 1 gr de alcohol 7kcal y 1 gr de grasa 9kcal.

Pero por que son importante las proteinas? Porque ellos juegan un rol importante en el funcionamiento de cuerpo, algunas de sus funciones:

- Casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones químicas son proteinas.

- Muchas hormonas, reguladores de actividades celulares son proteinas.

- La hemoglobina y otras moléculas con funciones de transporte en la sangre, necesitan proteinas.

- Los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes patógenos son de proteinas.

- Los receptores de las células, a los cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada son proteinas.

- La actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del músculo durante la contracción son de proteina. Pero tambien los musculos.

- El colágeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostén son proteinas.

Evalua tu mismo, que pasaria entonces si no consumieramos suficiente proteina?

Cuanta proteina debes consumir al dia? 1gr por cada kilo es lo normal.

Se recomienda comer cad 3 horas al dia. El cuerpo no es capaz de absorber mas de 25gr. Por eso se recomienda hacer 5 comidas.

Fuentes de proteina saludables:
- pescado
- legumbres
- pollo 
- carne magra
- clara de huevo 
- lacteos
- frutos secos (nueces, almendras, mani).

Como recomendacion final, evita cocinar el pollo frito, o carne roja con la grasa, la mejores fuentes de proteina son la soya (ppr sus beneficios), suero de leche o qhey protein para la masa muscular, la clara de huevo, y el pescado mejor los que contienen omega 3. Los frutos secos comer solo 50gr.

Tambien Herbalife tiene batidos de proteinas (proteina de soya y suero de leche) 

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